Die Wiener Gärtner leisten einen wichtigen Beitrag zur regionalen Lebensmittelversorgung und zur Begrünung der Stadt. Als Teil der Wiener Landwirtschaft produzieren sie täglich frisches Gemüse, Blumen und Zierpflanzen – nachhaltig, regional und mit hoher fachlicher Kompetenz.
Zu den wichtigsten Kulturen gehören:
Paradeiser (Tomaten)
Gurken
Paprika
Melanzani
Salate
Radieschen
Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch
Neben dem Gemüsebau ist Wien auch ein bedeutender Standort für die Produktion von Blumen und Zierpflanzen. Rund 100 Gartenbaubetriebe, darunter produzierende Friedhofsgärtnereien, kultivieren ein vielfältiges Sortiment.
Dazu zählen:
Schnittblumen
Topfpflanzen
Beet- und Balkonpflanzen
Die Produktion erfolgt sowohl im Freiland als auch in modernen Gewächshäusern unter Glas und Folie. Zwar liegen keine detaillierten Zahlen zur jährlichen Produktionsmenge vor, Wien zählt jedoch zu den wichtigsten Regionen des österreichischen Erwerbsgartenbaus.
Die Wiener Gärtner stehen für Qualität, Regionalität und kurze Transportwege. Mit ihrem Fachwissen tragen sie wesentlich zur Versorgung der Bevölkerung mit frischen Lebensmitteln und hochwertigen Pflanzen bei. Gleichzeitig gestalten sie das Stadtbild mit und leisten einen wichtigen Beitrag zu Klima, Biodiversität und Lebensqualität in Wien.
